Žar Crossray 4 Built-in spreminja način peke na žaru. Zahvaljujoč stransko nameščenim infrardečim gorilnikom Crossray ta žar ustvarja enakomerno temperaturo po vsej površini, ki jo enostavno nadziramo. Priprava hrane v profesionalnem slogu.
Crossray zagotavlja kontrolirano, enakomerno od 110°C do skoraj 400°C, medtem ko porablja 50% manj plina kot običajni žar. Opremljen je z patentiranim sistemom križnih žarkov in uporablja infrardeče gorilnike, nameščene ob straneh žara, ki so usmerjeni pod kotom na kuhalno površino. Ker so gorilniki infrardeči, imajo bistveno boljši izkoristek kot tradicionalni gorilniki z odprtim plamenom. Infrardeča toplota prodre v vašo hrano in jo kuha od znotraj navzven, medtem ko odprt plamen samo segreva zrak okoli nje in na koncu izsuši vašo hrano.
Infrardeči gorilniki so učinkovitejši in kuhajo hitreje kot običajni gorilniki, tako je vaša hrana pripravljena prej in porabite manj plina.
Zaradi pozicije gorilnikov, ki niso neposredno pod kuhalno površino, maščoba in sokovi ne tečejo direktno na ogenj, kar pa pomeni manj dima.
Prednosti:
- Zmogljivi infrardeči gorilniki oddajajo bistveno več toplote
- Zmanjšanje nevarnih plamenov in dima - vrhunska izkušnja s kuhanjem na prostem
- Profesionalni rezultati, hrano lahko kuhate enakomerno od znotraj navzven, pri tem pa ostane sočna in sveža
- Infrardeči gorilniki porabijo manj plina
- Narejeno iz najbolj trpežnih materialov
Značilnosti:
- Crossray tehnologija po principu križnih žarkov
- Izjemno trdna konstrukcija
- Dvojna stena pokrova iz nerjavečega jekla kvalitete 304
- Stranske in končne plošče iz litega aluminija
- 4 visoko intenzivni infrardeči 3,1 kW gorilniki
- Maksimalna temperatura na rešetki žara približno 400 ° C
- 3 litoželezne rešetke s keramično prevleko
- Merilnik temperature
- Enostaven dostop s sprednje strani do posode za zbiranje odpadne maščobe
